Alimentarse sanamente previene la aparición de la diabetes

Los hábitos alimenticios de los venezolanos atentan contra su salud. La costumbre de acompañar las comidas con refrescos, el consumo excesivo de frituras y carbohidratos en empanadas, arepas, pastas y otros alimentos similares, la flexibilización del horario para las comidas y el sedentarismo influyen en la aparición de la diabetes. La endocrinóloga Gestne Au re, vicepresidenta de la Asociación Venezolana para el Estudio de la Obesidad, explicó que la falta de ejercicios físicos y la mala alimentación predisponen a sufrir de obesidad o diabetes, enfermedad que hoy conmemora su día mundial y que es considerada como una epidemia por la Organización Mundial de la Salud porque afecta a 347 millones de personas. La epidemia de diabetes es causada por la epidemia de obesidad. Al venezolano le gusta sentarse comer en mucha cantidad y casi siempre con un refresco. Se debe ver el tamaño de las comidas y disminuir el tamaño del plato para reducir las porciones, expresó. La especialista refirió que in vestigaciones alertan sobre la mayor tendencia a la obesidad en los estratos económicos de menores recursos por el mayor consumo de harinas. Otros estudios también señalan que hay mayor riesgo para quienes habitan en zonas urbanas. Las frituras son más fáciles de cocinar. Quienes viven en las ciudades no tienen tiempo para cumplir con hábitos sanos, enfatizó. Los datos también los preci sa la OMS. Según las proyecciones del organismo, 521 millones de personas sufrirán de diabetes en 2030; 80% de ellos habita en el Tercer Mundo. Aure señaló que quienes tie nen predisposición hereditaria a la diabetes, es decir, cuyos padres o abuelos sufrieron la afección, pueden evitar su aparición con...

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