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Con las conchas de los camarones se puede producir piel artificial

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Vincent

La concha de los cangrejos ofrece oportunidades para el desarrollo de aplicaciones médicas, agrícolas e industriales.El quitosano es el ingrediente básico de los exoesqueletos de crustáceos, insectos y hongos y tiene aplicaciones en varias áreas. En el campo médico sirve como hemostático detiene el flujo de sangre y puede curar quemaduras y heridas infectadas. En el campo agrícola es plaguicida, favorece la fertilidad del suelo y las raíces de las plantas y evita la oxidación de las frutas y vegetales. En el campo industrial puede separar el agua y el petróleo de una forma menos contaminante que la convencional.Marinela Colina, investiga dora del Laboratorio de Química Ambiental de la Universidad del Zulia, con PhD en química ambiental en la Universidad Sheffield Hallam del Reino Unido, está dedicada a estudiar formas de aprovechar el quitosano en la única planta que produce esa sustancia en el país y está ubicada en el sector El Bajo, entre La Cañada de Urdaneta y San Francisco, en el estado Zulia, donde anualmente se desechan en el relleno sanitario 36.000 toneladas de conchas de cangrejos y camarones.San Francisco y La Cañada de Urdaneta son zonas pesqueras, y yo me preguntaba qué hacían con los desechos.Consulté a los pescadores y logré que me los dieran para procesarlos. Debo decir que la receptividad ha sido muy buena y hemos crecido rápido pa ra el tiempo que tenemos.Desde 2002 ha centrado su investigación científica en el campo del procesamiento de quitosano, compuesto por unidades de glucosamina y acetilglucosamina que, mediante un proceso químico, permite obtener la quiti na que forma el exoesqueleto o caparazón de los crustáceos y es el segundo polímero natural más abundante en el planeta.En 2011 pudo constituir la empresa mixta a través de la que vende sus principales productos: agroquitin, para la fertilización del suelo, y el gel de quitosano, para la preparación del suelo y la defensa de las plantas de tomate y plátano.El proceso para la obtención de quitosano a partir de desechos de cangrejo requiere varios procesos, como la des proteinización, desmineralización y despigmentación de la...

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